ตะกร้าสินค้า

0

รถเข็นช้อปปิงของคุณว่างเปล่า

ไปที่ร้าน

กาแฟเนสเปรสโซ หรือ เอสเปรสโซ?

โดย :DON CARLOS THAILAND 0 ความคิดเห็น
กาแฟเนสเปรสโซ หรือ เอสเปรสโซ?

P.C.: Coffeesesh

ทำความรู้จักเครื่องทำกาแฟ Nespresso คืออะไร?

Nespresso คือเครื่องชงกาแฟแคปซูลและเอสเปรสโซแบบเสิร์ฟครั้งเดียว การใช้แคปซูล Nespresso คุณสามารถชงกาแฟเอสเปรสโซและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเอสเปรสโซได้ เช่น คาปูชิโน่ ลาเต้หรือแมคคิอาโต้

Nespresso บริหารงานภายใต้ บริษัทแม่ Nestlé Nespresso S.A. (ในการซื้อขายภายใต้ Nespresso) ซึ่งเป็นบริษัทย่อยดำเนินการโดย Nestlé Group ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองโลซาน ประเทศสวิตเซอร์แลนด์

ประวัติความเป็นมาของเครื่องชงกาแฟ Nespresso

ในปี 1975 วิศวกรหนุ่มชื่อ Eric Favre ได้เดินทางไปยังกรุงโรมซึ่งเปลี่ยนประวัติศาสตร์ของกาแฟ Favre เพิ่งเริ่มทำงานที่สำนักงานใหญ่ของเนสท์เล่ในเมืองเวเวย์ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หนึ่งในโครงการแรกของเขาคือการพัฒนาเครื่องที่ผสมผสานความเป็นเลิศของกาแฟในประเทศเข้ากับคุณภาพของบาร์เอสเปรสโซของอิตาลี ในอิตาลีลูกค้าจ่ายเงินมากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญโดยใช้อุปกรณ์ราคาแพงเพื่อคุณภาพสูงสุด

ณ. ขณะนั้น มีกาแฟ 2 ชนิดที่นิยมบริโภคกันที่บ้าน ซึ่งมีความหลากหลายของระดับการคั่วและความเข้มซึ่งมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก แต่มีขั้นตอนที่ยุ่งยากในการเตรียม เพราะต้องตั้งบนเตาตั้งพื้นหรืออุปกรณ์ชงกาแฟแบบฟิลเตอร์ อย่างที่สองคือกาแฟสำเร็จรูปที่ละลายน้ำได้ง่ายและรวดเร็วมักมีรสชาติไม่แน่นอน

เพื่อดึงดูดและตอบโจทย์ลูกค้าและสามารถเพิ่มมูลค่าให้สูงขึ้นได้ Favre ต้องนำเสนอกาแฟคุณภาพสูงของเขาด้วยความเร็วและความสะดวกที่จบในทันที

เมื่อเดินผ่านใจกลางกรุงโรม Favre สังเกตเห็นคนต่อคิวยาวเหยียดจากบาร์กาแฟใกล้กับวิหาร Pantheon ร้านกาแฟอื่นๆ ในบริเวณใกล้เคียงมักใช้เครื่องทำกาแฟที่มีหน้าตาเหมือนกัน ณ. ร้านกาแฟแห่งนี้มีอะไรที่ทำให้มันพิเศษขนาดนี้กันนะ?

เมื่อเขาได้สัมผัสกับบรรยากาศภายในร้าน ด้านในบาริสต้าได้อธิบายเกี่ยวกับความพิเศษของการชงกาแฟของทางร้าน โดยวิธีการในการชงกาแฟของเขาได้มีการใช้ปั๊มลูกสูบในการอัดกาแฟมากกว่า 1 ครั้ง ขณะที่ผู้ประกอบการรายอื่นสูบลูกสูบเพียงครั้งเดียวก่อนที่จะปล่อยกาแฟ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องการให้น้ำและอากาศเข้าไปในกาแฟบดมากขึ้นซึ่งส่งผลให้เกิดการออกซิไดซ์ที่สูงขึ้น กระบวนการนี้ช่วยดึงรสชาติออกมาจากตัวกาแฟบดได้มากขึ้นและผลิตครีม่าได้มากขึ้นอีกเช่นกัน (ครีม่า คือ ชั้นฟองสีทองที่อยู่ด้านบนของเอสเปรสโซที่ดี)

Caffè Sant’Eustachio in Rome

ในประวัติศาสตร์ของการดื่มกาแฟพรีเมียม "ที่บ้าน" นี่อาจเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดที่ใคร ๆ เคยสัมผัสมาในช่วงเวลายูเรก้า (โมเมนท์ที่คิดอะไรออกหรือแก้ปัญหาได้)

Favre กลับไปที่สวิตเซอร์แลนด์พร้อมกับทีมงานเล็กๆ เขาเริ่มคิดค้นและออกแบบเครื่องจักรที่สามารถจำลองขั้นตอนนี้ได้ แนวคิดเรื่องระบบกาแฟแบบแบ่งส่วนมีมาตั้งแต่ยุค 50 แต่ไม่มีใครติดตามหรือให้ความสนใจอย่างจริงจัง แต่ Favre มีเป้าหมายที่จะสร้างโลกที่มีกาแฟเอสเปรสโซแสนอร่อยดื่มได้ที่บ้าน ลูกค้าจะเป็นเจ้าของเครื่องที่พวกเขาเพียงแค่ใส่แคปซูลที่เต็มไปด้วยกาแฟบดแล้วได้ดื่มด่ำกับกาแฟรสชาติแสนอร่อยที่ทำเองได้ในเวลาอันรวดเร็ว และแคปซูลยังรักษาคุณภาพของกาแฟด้านในทำให้กาแฟสดใหม่อยู่ตลอดเวลา

ในที่สุดเครื่องชงกาแฟของ Favre ก็พร้อมออกสู่สายตาชาวโลก ระบบการใช้งานทุกขั้นตอนถูกนำเสนอโดย Favre และได้รับการจดสิทธิบัตรโดย Nestlé ในปี 2519 Nespresso ได้ทดสอบแนวคิดใหม่ครั้งแรกที่ญี่ปุ่นในปี 2529 และเปิดตัวสู่ผู้บริโภคในสวิตเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศส อิตาลี และญี่ปุ่นในปีเดียวกัน

ในปี 2533 เนสท์เล่ได้เซ็นสัญญากับ Turmix และเริ่มขายเครื่องชงกาแฟ Nespresso ในสวิตเซอร์แลนด์ หลังจากนั้นก็มีการเซ็นสัญญาเพิ่มเติมกับ Krups, Magimix, Alessi, Philips, Siemens และ DeLonghi

การปรับตัวของเครื่องชงกาแฟ Nespresso

ปัจจุบันแคปซูล Nespresso ประมาณ 14 พันล้านแคปซูลถูกขายออกสู่ผู้บริโภคในทุกๆ ปี ทั้งทางออนไลน์และจากร้านบูติก 810 แห่งใน 84 ประเทศ ค่าเฉลี่ยมากกว่า 400 คนต่อวินาทีกำลังดื่มด่ำกับกาแฟแคปซูลเนสเปรสโซนี้

สำหรับนักเดินทางเพื่อธุรกิจบางประเภท การมองเห็นเจ้าแคปซูล Nespresso Bar เล็ก ๆ ในลิ้นชักข้างมินิบาร์กลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยเหมือนกับการมี Gideon Bible จึงเรียกได้ว่าเครื่องชงกาแฟ Nespresso และการทำงานของเจ้าเครื่องนี้จึงโดดเด่นและมีความสำคัญพอๆ กับการมีอยู่ของเครื่องล้างจานภายในบ้าน

เครื่องชงกาแฟ Nespresso ทำงานอย่างไร?

เครื่องชงกาแฟ Nespresso ที่มีสไตล์ แต่ละเครื่องมีโครงสร้างที่ดูดีพร้อมส่งมอบกาแฟร้อนผ่านท่อด้วยระบบ 19 บาร์อันทรงพลัง ดึงรสชาติที่ดีที่สุดจากแคปซูลและสามารถทำเครื่องดื่มได้ในเวลาอันรวดเร็ว เครื่องชงกาแฟ Nespresso แต่ละเครื่องสามารถตั้งโปรแกรมได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณจึงสามารถเลือกประเภทกาแฟที่ต้องการและเลือกปริมาณน้ำร้อนที่ต้องการได้ตามรสนิยมความชอบ

เครื่องทำกาแฟ Nespresso แบ่งได้เป็น 2 ประเภทหลักๆ ได้แก่

Nespresso OriginalLine

สำหรับเจ้าเครื่องนี้ เป็นเครื่อง Nespresso แบบดั้งเดิมที่ผลิตเฉพาะเอสเปรสโซเท่านั้น (และแน่นอนคุณสามารถทำเครื่องดื่มที่ใช้เอสเปรสโซเป็นเบสหลักได้) เครื่อง Original Line ได้แก่ CitiZ, Pixie, Inissia, Lattissima และอื่น ๆ

Nespresso VertuoLine

เครื่องชงกาแฟ Nespresso รุ่นนี้สามารถชงเอสเปรสโซและกาแฟชนิดอื่นได้ พวกเขาใช้แคปซูลที่มีดีไซน์แตกต่างจากแคปซูล OriginalLine อย่างสิ้นเชิง แต่เรื่องคุณภาพระดับพรีเมียมคุณจะพบได้ในเครื่องทั้ง 2 รูปแบบ เครื่อง VertuoLine ได้แก่ VertuoLine, Evoluo/Evoluo Deluxe, Vertuo and Vertuo Plus

เครื่องชงกาแฟ Nespresso สามารถทำเครื่องดื่มอื่นๆ นอกเหนือจากกาแฟได้หรือไม่?

เครื่องชงกาแฟ Nespresso OriginalLine สามารถใช้งานร่วมกับแคปซูลจากแบรนด์อื่นๆ ได้ บางยี่ห้อมีแคปซูลชาและช็อคโกแลตร้อน โดย Nespresso VertuoLine จะสามารถชงกาแฟและเอสเปรสโซรวมถึงเครื่องดื่มที่ทำจากเอสเปรสโซได้เท่านั้น

ราคา :

เครื่องชงกาแฟ Nespresso มีราคาตั้งแต่ $125 ถึง $580 (3,800-18,000 บาท) มีตัวเลือกมากมายสำหรับรุ่นที่ใช้ระบบนี้รวมถึงรุ่นจาก Krups, Sage, Magimix และ Dualit รวมถึงเครื่องชงกาแฟยี่ห้อ .

Nespresso ส่วนใหญ่เป็นเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ / กาแฟ ไม่ได้มีไว้สำหรับทำเครื่องดื่มอื่นๆ

อยากลองดื่มกาแฟแคปซูล Nespresso ของเราสามารถช้อปสินค้าได้ที่ Don Carlos Coffee Thailand.

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง